[article] Faut-il se méfier du contenu de nos assiettes ? [texte imprimé] /
Marie de Cazanove, Auteur . - 01 juin 2013 . - p. 20-22.
in Okapi >
959 (01 juin 2013)
| Descripteurs : |
contrôle sanitaire des aliments
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| Résumé : |
L'industrie agroalimentaire fait souvent l'objet de critiques, suite à des scandales comme des fraudes ou des problèmes d' hygiène. Les consommateurs doivent changer leurs habitudes alimentaires pour éviter la surconsommation et la course au profit.
L'usage intensive de pesticides fait peser des risques en matière de santé publique. |
| Nature du document : |
Documentaire |
> 1545 hygiène - santé > hygiène > hygiène alimentaire > contrôle sanitaire des aliments
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