Viande : comment en est-on arrivé là ? / Luc Jhaddadène in Phosphore, 383 (mai 2013)

Public ISBD [article]  inPhosphore > 383 (mai 2013) Titre : Viande : comment en est-on arrivé là ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Luc Jhaddadène Année : mai 2013 Article : p. 32-33 Descripteurs : industrie agroalimentaire viande de boucherie Résumé : Le scandale du cheval vendu à la place du boeuf a mis à plat les méthodes de l'industrie de la viande. Nature du document : Documentaire [article] Viande : comment en est-on arrivé là ? [texte imprimé] / Luc Jhaddadène . - mai 2013 . - p. 32-33. in Phosphore > 383 (mai 2013) Descripteurs : industrie agroalimentaire viande de boucherie Résumé : Le scandale du cheval vendu à la place du boeuf a mis à plat les méthodes de l'industrie de la viande. Nature du document : Documentaire